UncategorizedLa carte de votre restaurant à Martel
Poissons Dorade et gambas à la plancha, émulsion crustacé. 28 € Viandes Filet de Boeuf façon Rossini, sauce aux truffes. 42 € Filet […]
Magazine art de vivre, gastronomie et micro-aventure en Occitanie
Le goût du Lot, raconté depuis les halles de Martel
Tables paysannes, gîtes de caractère, marchés de pays et sentiers des causses : nos carnets explorent la vallée de la Dordogne et le Quercy à hauteur de producteurs.
Nos rubriques
Quatre façons de goûter le territoire
Restaurants & terroir
Tables paysannes, adresses gastronomiques et produits d'exception
Campings & plein air
Nuits nature et hôtellerie de plein air au bord de la rivière
Hôtels & gîtes
Pierres blondes, maisons d'hôtes et refuges de caractère
Activités & visites
Villages, sentiers, rivières et détours du Quercy
La ligne éditoriale
Une rédaction à hauteur de producteurs
Nous arpentons les marchés de pays, poussons la porte des fermes et dormons dans les hébergements que nous recommandons. Chaque adresse citée a été choisie pour ce qu'elle raconte du territoire, jamais pour sa seule photogénie.
- Des enquêtes culinaires menées sur place, du fournil au chai
- La parole donnée aux producteurs et aux savoir-faire du Quercy
- Des itinéraires testés, entre causses, vallée et villages perchés
« Un territoire se déguste lentement : une halle, une ferme, un village à la fois. »
La rédaction, Martel
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